原料：2 x: U+ ~5 J) U- {6 [7 w3 k# H
菜鲟一个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，大蒜、姜、食用油少量。1 a0 W- M# z. m: o7 i
1 h8 e" G9 U) E- m- @6 r8 ^, a2 {: L- s
: }' e& O0 |( e' E! Z& `3 r$ r
- g; Y. q! ]! S3 d  U
做法也很简单：
2 |7 V  H8 h* }0 P) c1.将菜鲟的盖子打开，去掉它的胃，备用。/ c7 M& I6 g+ w4 s8 w, }+ ~
2.锅加油，烧至七成热，放入葱白、姜片，爆香。
: U4 x7 t7 ^5 Z5 e" M
2 t0 N1 U7 _/ F3 w3.放入螃蟹，要把暴露面贴锅底，煎一会儿，放盐、白糖适量，加黄酒、酱油适量，加水200ml，盖上锅盖，旺火烧3分钟。2 D+ `6 B) V& P

# q! h: U& g0 i6 z2 @  Y4.好了，整个厨房飘着螃蟹的香味，揭开锅盖，起锅啦，洒上葱段，色、香、味俱全哦！尝一尝，有了鲜美的菜鲟，饭都可以多吃两碗，) L7 |2 R( @# Y9 d* `

! t9 e7 u, q1 p9 ~8 _
9 R- z- h& j0 |( u0 _: \1 ?+ w4 k8 Z% t! ?# {/ _

; ^  z7 C- M" `! k! P! O
7 w/ g% N5 p+ |2 C6 C
1 p* h1 H/ w: H. ^8 W: S" e& m1 b- p
, N* m. t3 c, d7 k/ A4 a+ m0 w) V
. k5 ^: a8 Z( r  _% r, \5 F" e, x; C
2 l  Q2 l2 ]3 ~4 j4 Q3 g

菜鲟就是螃蟹么？长见识了！还以为是鲟鱼呢！