用料  
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: J9 ]4 m$ l( T3 N4 Z5 z! x8 y用料6 m: N+ \* V9 }8 c; t0 @0 w
鸡翅中10个* L( F* |6 t1 Z% w/ Y$ h" P
啤酒一厅8 L1 u7 Z/ V2 h" V: E! f
大葱一小段* o6 |; h: r/ u! p' h  v# ]5 ?) f
姜片若干* j) a- t4 b4 b/ F. H, O
干红辣椒3个
2 |0 `! Y& O) n' m$ ^6 z香叶2片- I+ A0 z! x) C# n5 X" u+ l4 C
花椒少许7 }3 B% U7 w  G0 G" g
八角一个7 P* ~' k& B3 m& }# c3 Y! t
冰糖适量
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* G, \3 o  _) s" U" t; ?啤酒鸡翅的做法  
+ u3 x/ o( @! ~8 X: u" H) ^: l步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法! k9 B7 @! F+ u" e8 W0 _! g
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法4 o  |5 M% w1 g4 |

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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法& p' B! ?3 f$ c

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法& e2 ]* }* b8 e1 U0 w1 n- P

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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可* v  E8 }; o' P( r) C2 n
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' ]0 M3 w* E# q7 W2 S[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 % j6 Q4 q5 X  ?0 G8 Q1 {" h
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

3 O) e2 d0 S7 x( T$ v; Y其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。