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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面* s5 n1 r! ?7 T& \4 U! w" o

4 P) r1 H& @9 S" [* O( @6 r    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。
/ p( [! w& Q+ y1 a' s/ |' H/ f  x! ?
    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
5 m" O* b5 c, W+ ~& Q- t- F6 g1 c* r* H- b. K/ y+ @
    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
& l- l1 t% u5 r3 r; [  f  h/ Y) ]( Y& b; l# j9 V3 c; [% v/ }% A# ?
    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~( H1 S& O, K4 ?9 X
' Y/ N1 s# ^' J. X
    这样的面条吃起来更劲道!5 E8 e9 C& k, p. }4 C
+ Y) t! V) W- E7 P
做法:, K$ o, ]& E& x  i- x9 X
7 ]$ x" P. J; x3 ^
一、材料/ F% Z. s% M# r: z: u: X4 D

/ ]& e$ K6 N3 S7 c& e+ B! Q: n用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
# }' \0 V  a' l' r4 ]9 l; T! w6 X3 z% X; P9 H" V1 H6 K6 F
二、步骤8 M0 W  G$ l$ x0 E4 Q9 M# d5 ?
1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。( F: B; g' u; V: {, v1 B+ z

" k$ y( U! E* d2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
' y4 l9 s# |( W# M
8 L9 [7 |  u% }0 }$ y* l: V3、  蒸好的面条铺开晾凉。6 F/ t+ K/ E% K, P' z& }

  m; Z. H1 ^0 F6 I( F  G4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
& X" v  n# _( S0 g  e" J
2 H3 b& g; t' |. ]5、  再一次煮开,捞出。
& B4 ~9 W; h. |  [4 W5 C
( Q( I' F. O* c1 I6、  沥水,晾凉。
1 _0 v. H* q3 ~6 S% H
; ]! }+ x4 X) j9 V9 ]7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!) C- x% q4 K7 j- L3 o" s. C
  6 V0 F+ ?6 M9 `6 J# x

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& H! u+ Z# p, {" B3 |& j+ W5 x$ O: z* y  ^

+ z! Q" R" b) H- w' S9 k, n. {提醒~# U& b0 w$ ^4 |% [: J
2 r/ J9 v0 g5 \) V& D
1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。; v5 T- O' B' h* G+ t7 q$ Z5 ^
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2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
. y1 s  [% D: G1 X9 y' a% W! t
- k2 U/ F. _0 P8 X9 [% ?3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!
3 r3 e0 a; s( G# S' ]' z我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的
9 H, b' y9 v$ x8 x看图样子确实很诱人

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