% z& @. m% }4 o$ b4 M% Z" a  ^: l1 A% i. ^( W/ G3 [" J
用到了这些：5 i" P4 [+ v3 X" s5 U9 Z& o
; o5 Q, U0 |; z& r* C3 t$ U
长糯米......半杯. V" H+ V- u( S( J
+ ~2 R$ s( I& X9 [: z
大米......半杯9 P+ _/ b8 u6 Y9 g( N

  j6 _! l) X; K' }  b% _8 C" b$ {0 K4 |（我做了两人份，你根据家里的情况放米就好了，可以一半糯米一半大米，也可以全部都用糯米。）
! t" E) W: n$ s9 }
0 x9 l' {: m7 i& `2 t干荷叶......1张+ }+ J& g) ]! q2 T

/ X+ j5 N. o5 D+ N; r& b芋头、南瓜、白薯......各一小块
* j+ `& t1 n! v' R1 ]
+ Q  r8 v1 }0 T. d' V（这些随意放）# ^# ^4 g2 p- J: ^3 A  U

# M+ E- {3 x0 ?: T# C猪肉丁......适量, w" `2 W9 L$ b. j

/ q9 B4 Z5 @& i/ \8 h* \（可用五花肉丁，肥瘦相间最好）
" l" p( a( j% H7 m. g0 ]+ O0 f  l6 |+ I5 ~, X
腌猪肉丁用到了：6 x4 N; L- f% E" L

6 a2 a4 `9 l1 D( `! l6 R+ x生抽......15毫升4 P2 `0 B3 \. z3 {3 [

: N! M) {0 [. r& r6 c. o4 ~+ o$ @1 U（可再加一点老抽上色）
5 s$ l9 T$ |% Z1 K' [4 b9 N* ^' I
料酒......15毫升
2 C3 u0 o; ?. g7 y/ U. Q& u9 ^$ q# P5 B) \- `1 F/ Y
香油......5毫升
) G5 C. M( h# I" g( a+ y" R# Z2 |* T5 B! I3 h1 Q9 Z, b
调味汁用到了：
0 m8 ?) M0 m  l& M' j
; Q/ ^2 h6 a3 P$ \生抽......30毫升
( Y$ l/ K8 Z6 ^* o, c1 i
2 K, U. y' j5 t% I盐......2.5毫升1 o8 `( y2 S0 K; k4 k3 `
$ Y. G- M$ }: C
白胡椒粉......少许0 O5 e1 L2 l/ T

" a7 _3 B2 @- S/ {. u1 g% X白糖......5毫升% |7 {. N, Q) J0 ~
' a* U% Y% v) f6 k
用到的工具：
! [$ `2 L% W, b1 {+ b
' j+ r. v  g) o# m% R7 S小蒸笼两个/ \$ `1 s' p- r9 {3 N- y& |
$ ?; `2 t/ F& b/ u
做法：
* r$ b) z6 g- [2 S4 n1 }3 L) g0 {) ]+ O) C- V4 e
1.一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。) ~2 B6 _% h0 S' h$ m! Y

8 P/ i6 t5 n0 I/ d& N$ V2.猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料腌制20分钟。& a. ]# X. n1 ?6 O9 \  H4 i
; n* {* W* {$ n# J( f  v; Y
- P& `: \9 K  m% ]$ p
" W: n" q# W' s1 }8 N4 H
3.芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。
' d. E+ X: n( K. e" X( v4 R+ k7 ]9 V/ P
4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。
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  L- b! T' y, c) }

* `' A0 ~5 A( H( V, E& {5.取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。% ~# x% W- Z# X" E! F' E

" ?; W: X4 J' G6.把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了。$ T, j" D. L, x
0 [9 T, H" x5 P$ b9 c
7 M$ L/ u. c8 G% B8 Z. U

- L: F2 r9 m9 x# u0 V! f( _6 n/ b7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用。% P; k0 `9 `- X4 M

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看起来就香香的 不知道猪肉和芋头放在一起会不会很腻呢

满有新意的，一般的煲仔饭吃得多了，这个也想试试，不过感觉做这个饭花的时间会不少啊

看起来是挺好吃的，就是做的时间太长了，要蒸一个小时，平时都没时间做！！

饭要提前蒸熟吗？我都是一起放锅里蒸，味道更好一点，而且时间也可以短点，但是样子没有这么做出来的漂亮

这种杂烩蒸饭最好吃了，里面的配料也可以根据自己的喜好而改变，记得有部电视剧里的厨师就是用这种蒸饭打败了鲍鱼等食物的呢。

看起来很不错，很有创意，可是好像很难做的样子，很复杂啊

创意不错呀~~好菜，哈哈，芋头可是我的最爱呀，有空试试这种做法，以前芋头都是蒸着吃的

看起来不错卖相挺好估计能挺好吃可是看起来好麻烦啊

看起来很香啊，有湖南老家的味道啊！一定好吃