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小 发表于 2012-7-9 12:30 只看该作者
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蒜茸蒸大虾[44P]
原料: 基围虾 大蒜头 9 x) B4 f; M2 T" m0 \" ~5 m+ N
# Y0 R/ m8 ~9 _. W K, t) {6 ^
方法:
: x$ s1 k; }2 [. w 1,蒜头斩成茸,加点水 盐 G! s/ ~7 O6 X9 M8 t4 s; G
2,虾洗一下,背部切开 去虾线 / S( z8 K, `) q5 v, q* ~; m: I
3,虾尾巴往里面翻,从背部开口拉出
; `+ Z: y9 h% M4 \ 4,摆好造型 蒜茸撒上 大火蒸5分钟 ( T& ], ?0 f5 x" X% Z. u7 {' i$ r
5,淋宴会酱油 OK - E6 T: A; F2 |
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先看大蒜头 ) \1 j+ T" J, y" C& n- @
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用力拍它
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乱刀斩 : q3 ~$ l1 `) E$ ~$ l* _4 W
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3 s6 U9 `: u( c# D0 S可以加点水的
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看虾
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+ e1 d$ Q; [; W; h1 d 6 `0 V$ F5 Y g8 P
4 z8 j& P! Q5 A2 F开刀 背部下去~~~ 4 e; j. T, Y# h: H( O' [# y- f
7 N$ u8 Z4 n$ v# x! {2 e$ `
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尾巴不要断 ' E3 W3 i, ^9 _$ [0 ]
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! d" f; ]# t3 |' t虾线 去掉 * r3 R! e+ x! O- k9 S
开始拉尾巴 从肚子里穿过来
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摆好姿势~~~ - ^1 Y- U* j: e% t* C0 g$ X
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8 p: K2 o7 Y0 m- ] Y+ Y: z
0 F) V1 x4 [/ S0 b3 G, X2 \撒蒜茸 多撒点呢 (可以在蒜茸里直接加盐) # \0 ]7 `! Y5 f& {
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. ]5 s1 q. N5 v0 O4 w3 x" \+ j
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大火 蒸 5分钟就好了
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可以再淋点宴会酱油 味道好个
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