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[热菜] 木瓜鲫鱼汤[6P]

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木瓜鲫鱼汤[6P]


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2 n! t3 D' B6 ^: c/ h烹制方法 1 U+ Y, b4 r- h) t

) v: X' v1 i/ U: o) n材料:鲫鱼(一尾)、青木瓜(1个)、姜片(3片)、香菜(适量)、蒜瓣(2瓣)$ P# _) \! u0 k  L% m# E
调料:刀唛玉米亚麻籽油、盐、料酒8 \3 a3 g  b& o
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1 鲫鱼宰杀后清洗干净,沥干水分后抹上适量料酒和盐腌制10~15分钟入味。% R) f) U  g* {3 ^/ R( C
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2 H( w6 t) B% s2 木瓜清洗干净,去皮后剖开去籽,切成菱形块备用。! f# ^7 W& ~0 B# T

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3 开中火,陶瓷煲内放入适量油,五成热时放入姜片和蒜瓣,炒出香味后,放入鲫鱼,两面煎至金黄即可。
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4 放入木瓜块,不用翻炒,直接倒入适量开水,盖盖炖煮40分钟。! L. {3 n5 w4 o! k+ J+ N

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5 开盖放入盐调味,再放入香菜点缀,即可上桌喽。
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  • rnnn 金币 +2 发帖辛苦啦! 2013-2-3 22:04

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鲫鱼是我的最爱,不过从图片来看,楼主的方法偏简单,不知道味道怎么样

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回复 1楼 的帖子

这个绝对催奶哦哈哈,楼主很细心 啊    小宝宝真好

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我女朋友说,这个是丰胸的,我还不知道,看了后是催奶的,女的吃了好的啊

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木瓜能够去掉鲫鱼的腥味,但是如果掌握不好火候的话,木瓜一炖烂就不好喝了

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呵呵。这东西可是很有点儿补的哦~不过是对女人说了。不过为什么楼主的图上出来的是清汤呢?难道只是煮熟了吗? 鲫鱼在过油后点火下 直接到开水煮出来的就会是白汤了。白汤黑鱼红挂绿叶的多少看啊。这清汤看着食欲也少了一截哦
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  • rnnn 金币 +2 回复认真,鼓励 2013-2-3 22:11

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鲫鱼一般就是先煎一下,然后炖一炖,没有用木瓜,下次试试

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木瓜鲫鱼汤营养丰富,待鲫鱼汤熬煮奶白色后再将木瓜放入,小火蒸煮20分钟后即可。

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这是女人才吃的,而且是产妇,是用来给婴儿喂奶来的

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青木瓜有甜味,鱼有甜味不好吃,有一点酸味才好吃

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