[小吃] 清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]

goodray

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1楼大中小发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者

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清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]

想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。0 i  v: D4 [6 N1 \
熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。7 i' t- ^% V+ t: Y* a* F
# f7 N0 F# h* z$ w

: [  t) V0 z' S
材料︰* R# r! p9 ~! z8 `' S. s; P7 B
麵條
米粉 (少許)0 T0 W: O" u0 U/ d' X! R' A, c  q
木耳
豬肉
蝦仁
香菇 (切香菇絲)
蒜苗 (少許)) x/ F/ M9 T+ J9 n
南瓜 (切南瓜絲)

做法︰9 k' f6 H5 H! o" o. e& t' ]8 d' z
先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。
將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。! f+ k7 }6 A8 y# e
爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。$ Q  w% X* A8 `/ [
0 k8 H: Y' R% N  ]* _5 w" q' n  H
* t- x; c( W: E& }2 s* A2 C+ R0 l
既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，
淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。  t% f' p1 _" d% G8 H; U  K4 t

& V) v3 ?# }+ s5 ~7 Y- N

材料︰5 m; k+ ^0 k U) G2 G' ^& x
貢丸 (切十字)( v* q/ [7 Y: x/ ^) z3 z0 y
冬瓜 (切小塊)9 v1 N+ X+ W. t ]: G, q s) ]
薑絲 (少許)1 E& F1 N2 F- h- i# a# K4 w

做法︰
水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。

兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，
去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。0 V. p: S7 O# U3 l2 N+ c! }+ e

心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~

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