材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量, g$ N& ?/ W/ k" Z6 x  u5 L" m
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
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做法：
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, y4 g( V9 S4 T& X3 _: ~' n1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；! c) K6 u+ I- S  P: M
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2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
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" h8 C4 |. i+ B2 [7 ]- Q0 [, f3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；六月联盟
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! q. g6 n- k, f$ N4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；. O7 [/ I1 e# n; N

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5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。# x2 x# [" T! I9 L, c$ A1 v
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+ z& X# T/ n' d[ 本帖最后由 泡MM的风 于 2006-7-14 09:01 PM 编辑 ]

俺想起一道菜叫珍珠丸子，就是肉丸子裹上糯米蒸，跟这道菜差不多吧。

这会知道怎么做这到菜了！