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[热菜] 毛豆拌杂菇[7p]

笑傲人生 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2008-8-21 21:00  只看该作者
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毛豆拌杂菇[7p]

原材料：香菇，平菇（如果有条件，可多放几种蘑菇），新鲜的冲天椒（这个很关键），毛豆（可要可不要）7 d& e. ~7 D) ^7 g3 a6 `' z
配料：花椒，辣椒面，香油，醋，色拉油，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻
5 e: v7 \  @: ], Q; q做法：1.蘑菇撕小块用清水煮熟（加点盐），过水冰镇
  \9 t9 ?& I' L; ^, w0 d6 V2.将香油，醋，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻混合在一起备用
9 [! }& t, B$ r* M2 o3.锅内放油，将花椒，辣椒面爆香，然后过滤掉渣子，将热油倒入混合好的调料中
3 o4 t6 Q+ K# r, ?. e) U4.将煮好的蘑菇和毛豆放在调料中拌匀即可
5 A6 m; M/ N& x$ [' q: E* X2 H2 L' G* v3 \% ~  f2 b( I5 i8 q

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, n$ L) \7 J# r8 W& l  I5 G4 t/ D% K* \+ [  d, S* Q: X/ i# A

* Q9 |+ [+ t, e8 y5 p7 |/ c8 U[ 本帖最后由 笑傲人生 于 2008-8-21 21:40 编辑 ]
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-8-21 21:52

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