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人参石膏鸡肉汤
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原材料:鸡胸肉150克、人参15克、生石膏60克、生姜10克、葱5克。
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6 `+ d: g7 i) i: }4 s! R 调味料:精盐8克、生抽5克、味精3克。
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+ L3 i( e1 a g 操作要点:原料要在水开后才下,否则容易粘底。
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制作过程:
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8 k1 h F# Q3 C+ z$ Q% T 1.人参、生石膏洗净,鸡肉切块,生姜切片,葱切段。
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" X9 \8 n! n1 ?9 T, i 2.将鸡胸肉、人参、生石膏放入瓦煲内,加入清水煲2个小时。
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3.最后调入味精、生抽、味精即成