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* I1 l6 F- c/ w. ]0 s0 R原料：8 @$ |) o. b. G. X4 V# E6 k! W
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  鸭腿。
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辅料：
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  花椒、酱油、料酒。) m' _% s2 I0 h$ [; L
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做法：
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  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）
" t- D% J; ]8 U) K' Y. D' X，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包! `0 A5 Y$ P2 T2 B
上食品袋）。5 U: r) I+ q7 s& @- Q

) V- h! K! u' x4 F, i) p" r0 S# p  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。
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  蒸熟后的鸭腿切块装盘。
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[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!