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鲜榨西瓜汁
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主料：西瓜瓤
) K5 l, z1 h0 _- \$ J 制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
4 d( C+ @1 k( q. `5 d 特点：颜色鲜艳，口感甜润。
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凉拌西瓜
1 a+ O; a8 \; T# L1 Y5 M1 Y! A2 ?: n 主料：西瓜肉
- `2 w2 w5 @3 a7 g& F- r 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
& y- m- z$ x3 `9 D% j/ T 特点：清爽不腻。
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辣炒酸西瓜
( s* Q( U$ s- A 主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。
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制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，
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调味，上盘。特点：开胃消滞。
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6 ?( L6 g$ k# h 盐水沾西瓜块
5 z1 T: A6 ]! E' k: D 主料：西瓜瓤、食盐。
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制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
( U7 h3 [- q* f' V; l 特点：格外清甜又解暑。
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) }; E. I# s9 b% y 薏米煲西瓜
+ d0 T. D- X! f6 i! |1 k 主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
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制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
5 u6 M. d% \4 b 特点：清热去湿，味甘。
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煎西瓜皱饼
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主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。
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制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。
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