先发张成品图！！呵呵+ |2 F% O8 s4 z9 o' q9 |
　　
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" v* E: z/ [1 w; V材料1：猪腩尾肉，李锦记叉烧酱（我试过很多的酱，觉得到目前为止，用这种味道是最好的）
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　　材料2：盐，糖，鸡精，八角（大料），香葱，蒜，料酒! s2 e, Q. f. }/ ]2 Z
　　
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2 p1 [( S: [3 ~! N: k步骤1：把肉洗净，切成块状，一口一块差不多，如图: r% h% r6 p0 f5 Z

6 S: }8 F4 B- |4 B步骤2：肉切好后把材料2倒进肉中，拌匀后，盖上保鲜膜放进冰箱中腌制2小时以上，如没时间也可拌匀后直接就进锅0 I) f2 ]' u/ z' V, K) k
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4 j( w* G. A" l3 d# ^# J4 h' P步骤3：锅内放少量油（腩尾油本身含有较多脂肪），油较热后放入肉炒匀（炒匀即可，不宜过多翻炒），用中火盖上锅盖煎焖直至腩尾肉本身的脂肪被焗出部分，肉熟透。中途尽量少翻动否则掀开锅盖蒸汽跑出来后肉容易老也不易熟，但也要注意看，别煎糊了！
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/ Y. q! P  x! K$ \步骤4：肉熟后，加入叉烧酱炒匀即可，真的很好吃啊！你一定要试一下！
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4 }2 I  P  W( l" |8 Y. R　完成！开饭！7 ]1 n' ?  ~. K8 ^9 V' y
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呵呵，这张照片拍得不好，没调好相机，这可不是烧糊了哦
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0 \/ m1 _/ J) U3 h' |不信就看这一张！！！！！哈哈，比外面的叉烧还好吃。这可是家传的秘制叉烧，现在可是奉献上来了，你看了怎么能不帮我顶一下呢？？: n$ V! o8 s0 F; s" q! L

你开饭了！我饿死了！纯支持下！！！

菜是不错好像有点油腻哦。谢谢分享。

这个叉烧和外面的是不一样，有点像红烧的。。。