茄汁豆腐
# K: ?7 l' y/ p　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。
4 n! r$ L: v7 M7 u  w! r　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。
' B' D: Y0 o0 O9 Z, v- X# q　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。) w* I- f' T! Q+ l" T# X5 \  D
　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。
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3 W( W' P, [9 u2 {& V, c　　特点：美味，营养，好吃看得见。
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好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。