这个应该在端午节贴出来的。自己动手包粽子,这样吃起来会有什么样的感觉呢?!动手试试吧!!
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别看这叶子扎起来,好像很简单。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子还是需要一点工夫的。
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/ S8 Y8 D9 v0 {; O 材料和包法都很重要啊!
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来看看准备的材料: 晒干了的板栗,剥好
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( h/ E3 x; T5 P1 e去皮绿豆,提前一个晚上泡好。
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滤掉水后拌上盐、花生油,少许小苏打。
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糯米
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大概提前一个多小时洗好,泡上。
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3 v$ _1 `; P! r+ ?! g, A7 E9 n4 Z 然后滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌匀。
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可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
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肉要五花肉哦,就是得有肥有瘦才好。
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" m& ?" C% p0 r# B$ F 提前一个晚上腌制好。
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放盐、糖、五香粉、酱油。
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然后就是粽叶了。
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粽叶也要提前一天晚上煮一下,然后洗干净。
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没想到吧,材料要这么精心准备。当然啦,要做好吃的粽子哪有那么容易的。
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现在开始包吧!要注意步骤和技巧哦!
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1 \) b, j/ }8 w1 v# W) H8 |如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽,先放一层糯米,然后一层绿豆,肉肉和板栗,然后再盖上绿豆和糯米。
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盖上糯米。
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/ p. S9 |- h- [- o# O 内部初步完成。
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还是给个步骤图吧,比较容易看明白,嘿嘿!
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1.先从左往右这样按过来,捏住,
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2.右往左再压过来。
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! j8 U: a6 g l4 M! f 3.往下压过来。
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9 o9 A$ _+ {( q5 [: w, C" D 4.也是左往右压过来。
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2 M, l- p) S# v5 c" T, d" J+ Y 注意按的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散的啊!
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接着
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" {! ?' V9 E4 s1 s 1.左往右再压过来。
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2 M8 @( q9 ^* n0 }; S1 R 2.往下弯过来。
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3 _7 h0 V5 B" R- k! ^# y- _+ G 3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。
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4 @5 t1 g# I4 j' F: {5 p( Y 4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。
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$ Y( J( H) i, F% O) _: L 最后和刚才的线头打结即可!
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注:本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的,但是很难买到,就用结实的绳子来代替了。
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如果初次包粽子的话,可以包的小一点,用一张粽叶会比较容易哦!
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7 K7 H' M# Q3 p0 o( T% z( e8 q接着
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1.左往右再压过来。
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4 Z8 Y& x0 a) B+ E: @- p 2.往下弯过来。
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6 B( I+ T2 n ?2 `; ]( ] 3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。
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4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。
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最后和刚才的线头打结即可!
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注:本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的,但是很难买到,就用结实的绳子来代替了。
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: O+ d! h9 e9 G* Q# p 如果初次包粽子的话,可以包的小一点,用一张粽叶会比较容易哦!
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