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学包粽(全程图解)

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学包粽(全程图解)

这个应该在端午节贴出来的。自己动手包粽子,这样吃起来会有什么样的感觉呢?!动手试试吧!!
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    别看这叶子扎起来,好像很简单。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子还是需要一点工夫的。 
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/ S8 Y8 D9 v0 {; O   材料和包法都很重要啊!
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来看看准备的材料: 晒干了的板栗,剥好; |! F/ q1 M. U: u4 @8 }
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( h/ E3 x; T5 P1 e去皮绿豆,提前一个晚上泡好。: U5 k; j8 }/ M( M2 r' u6 f
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    滤掉水后拌上盐、花生油,少许小苏打。
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糯米
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    大概提前一个多小时洗好,泡上。
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3 v$ _1 `; P! r+ ?! g, A7 E9 n4 Z    然后滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌匀。 ; {) b- B" c* e: i8 q% {/ M
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    可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。' S( V0 U  [- b$ R  Z0 t% M' t3 ]
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肉要五花肉哦,就是得有肥有瘦才好。  X% q6 [0 U8 r' g% ?3 w

" m& ?" C% p0 r# B$ F    提前一个晚上腌制好。
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    放盐、糖、五香粉、酱油。6 c6 u/ o0 J& L) D( j/ z
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然后就是粽叶了。 ) O+ D% |+ Y# o$ R8 J
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    粽叶也要提前一天晚上煮一下,然后洗干净。0 X' {7 I; W" F/ l+ ?3 A
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没想到吧,材料要这么精心准备。当然啦,要做好吃的粽子哪有那么容易的。  o! E3 P8 `* O# W4 k

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现在开始包吧!要注意步骤和技巧哦!
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1 \) b, j/ }8 w1 v# W) H8 |如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽,先放一层糯米,然后一层绿豆,肉肉和板栗,然后再盖上绿豆和糯米。
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盖上糯米。 5 |" z7 F/ I. @

/ p. S9 |- h- [- o# O    内部初步完成。
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还是给个步骤图吧,比较容易看明白,嘿嘿!
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    1.先从左往右这样按过来,捏住,
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    2.右往左再压过来。 7 g/ v/ E  K1 z1 z6 u9 K) H. X

! j8 U: a6 g  l4 M! f    3.往下压过来。 ) J; ?* }% I- g# K& E' e

9 o9 A$ _+ {( q5 [: w, C" D    4.也是左往右压过来。
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2 M, l- p) S# v5 c" T, d" J+ Y    注意按的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散的啊!' F% X  ?! V( T/ k0 t
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接着0 p2 N$ I7 a. q, L6 A! m

" {! ?' V9 E4 s1 s    1.左往右再压过来。
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2 M8 @( q9 ^* n0 }; S1 R    2.往下弯过来。 ! r4 `3 m: G0 T, N

3 _7 h0 V5 B" R- k! ^# y- _+ G    3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。
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4 @5 t1 g# I4 j' F: {5 p( Y    4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。 % A! A9 L5 j  }+ N/ b- f& n, \$ \

$ Y( J( H) i, F% O) _: L    最后和刚才的线头打结即可!
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    注:本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的,但是很难买到,就用结实的绳子来代替了。
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    如果初次包粽子的话,可以包的小一点,用一张粽叶会比较容易哦!4 o0 ]( w, z0 ]3 n1 [% m2 z: j
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    1.左往右再压过来。 ' G* t  S0 E: j% T. i

4 Z8 Y& x0 a) B+ E: @- p    2.往下弯过来。
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6 B( I+ T2 n  ?2 `; ]( ]    3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。 5 y+ z* p" {7 M* j& L
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    4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。
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    最后和刚才的线头打结即可! * p! ^5 [- a& Q! U. P' p
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    注:本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的,但是很难买到,就用结实的绳子来代替了。 ; R8 w5 G3 @4 ~: L

: O+ d! h9 e9 G* Q# p    如果初次包粽子的话,可以包的小一点,用一张粽叶会比较容易哦!
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现在会包粽子的人不多了,这个帖子给了我们太多的帮助了

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我最喜欢吃粽子了,可惜家里没一个人会包,现可好了,我可以按照您给的方法去包了,谢谢.

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民族传统节日,家里也很少包粽子了。就是过节在街上买个吃。

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粽子真是很好吃哦,以前都是在外面买的,这回也学学。

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呵呵!
1 ^* a, E9 o; f* a确实实用啊!6 B: a% @* s( X! K! W
要知道现在的年轻人基本上没几个会包粽子了。
# D( K. M- x$ m+ u3 M而市场卖的吃起来总是觉得不到味啊!
1 V. _6 |2 J7 x0 [  F+ C; H6 h" Z3 T就象我们的好多文化一样,我国的很多精华传统现在正在慢慢的流失!
! Y7 x. I- e# Q希望我们都能认真的学学,最少能做到以后吃到让自己放心、舒心的粽子啊!!

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