一个简单的创新蛋汤:
2 a6 g8 l1 ?% [4 C7 `6 s, t
主料:鸡蛋、西红柿、黑木耳、扁笋、毛豆米
+ }; O% m( M5 z7 n) T- H1 U 做法:1.鸡蛋二个打匀,西红柿切块、黑木耳泡好后洗净、扁笋、毛豆米洗净待用
) ~! ]- X) d* X; ^
2.先将西红柿在油锅内翻炒,然后加毛豆米再炒,加水至自己所需的量,加适量的盐,煮一会,加入扁笋
0 H4 E* ^) `, f
再煮一会(扁笋加早了会失去笋的清香),最后倒入鸡蛋液,烧开后一会就可以调味起锅了,装入一个大汤碗,红、黄、绿、黄绿、黑五种颜色交相辉映,汤清味鲜,呵呵!
3 |. ?, L/ a" N$ n; j/ S( h& ^; L* f( `6 y5 E
% _ w6 a }- P6 T* t& x) ~( w0 X+ H2 ?; _8 O' |
蛋汤原料
. @8 z; T; h* b+ I2 v
1 y$ N3 N n6 E" a
+ s3 s- w6 e: u/ f! B; S# j$ c9 J7 D; E1 }! l0 j* `) ]1 [6 r, ?
西红柿煸过后加入毛豆米、黑木耳、水
/ O( H5 U3 X' | r1 {( y, |8 G- K; T# g
; t# i" q& k1 u/ ?8 l( S9 f
; D+ {: h7 a5 w4 T* g1 @. Y' U$ x. w
! z m8 q# G9 G0 |' N+ ]' M加入扁笋再煮
1 p. y. K% c1 O1 u4 i6 a
5 U$ M: U+ V3 H) a) @# T7 \7 t
# g7 Q/ e6 V* i4 ~( f6 u( Y
& L; \: D- J4 I# `& \3 r均匀倒入鸡蛋液煮开片刻
8 Y# W; C s$ a: ~: K; K( S! |
( C% f: \: q3 }2 Q7 C
& K" A6 C3 |* p- V
2 Q& Q( o9 n: e; J装碗了-偶的五彩蛋汤