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我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。 4 `) _, m0 U! Q4 q3 O' K) Z2 S

/ j  Y1 j; y. }8 Y上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。 4 E8 K' y1 f' T% A2 V2 \
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至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。 ! O, s+ F& q1 \  F
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事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！ - ]- p, v1 F; J& F2 t9 k
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鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。
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- {% X, [- f# d用 料 ：
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鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。
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8 C1 A5 j7 ~' \/ G% P+ f2 I調 味 ： 2 T4 ?5 I) D7 ^8 @' T9 w1 E

5 S& J1 U+ [% g! H: ]$ _7 e9 L7 I魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。
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* V2 L1 E. _: K! r% h做 法 ：
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  }; g6 L$ _( M* t1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。  `/ r$ W& e" |
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2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。# W8 T$ v. Y. ^- R3 `9 h% I

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3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！