[热菜] 香辣美容蹄花的做法

原料：去毛猪蹄一只． 　　
8 u! M4 Q0 [/ P6 j0 D1 t5 _: J, G辅料：泡发好的黄豆半斤． 　　, m+ Y6 ~# {4 Y+ @; f& P1 l
调料：黄酒，老抽，葱段，姜片，盐，糖，干辣椒，花椒，大料，茴香少许，丁香５粒，草果２颗，豆蔻一颗． 　　
& {2 O# M: b( v0 k6 r做法：将猪蹄剁成小块焯水，高压锅放入开水，以没过原料为好，开火后依次放入所有调味料，注意老抽和糖要多放．
4 E! f4 y6 ]1 `8 e  ~) w0 ~      中火冲气后抠伐２０分钟，等撒气后再放如泡发的黄豆，再抠１０分钟．最后汤汁所剩不多，将所有食物倒进炒锅中大火收汁即可！