先来一张成品4 M' L6 ?" u* [8 P+ G

% b; b, X0 E- e- }% v用料：. W4 `% j, F7 o/ u
　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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做法：& C& r/ Z" q+ q* B
1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。/ E; Z% [' X* G" E. Y* P

/ l1 d' b- d2 F' C2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。7 q. ]; c* m+ R3 S- c& P" ]) o0 k7 H

! l' r0 N$ g  n3、捞出控净油。
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+ d, L4 M/ m% [" U1 P9 R4 k/ C4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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( {! i7 m' x7 v8 j4 G5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。" {( U9 `/ T- z: P  D2 l

- I% X. u# r6 v0 K% o6、稍烧后勾芡。# ]% F+ ^/ H' |7 i* S

7 b! c4 Q4 T! y+ M: `( i8 M4 O7、放香油、蒜末，翻匀。
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8、起锅装盘上桌。( O& V" Z: D! S% p  M

! s' I& u* R; u7 ^& ~3 V8 \' z蒜香味为主- l1 x6 `3 }6 l: c) e8 N
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哈哈，美味极了8 A3 P3 v0 E* h3 d4 D

大清早看这样的美食,肚子都饿了,方法简单,成菜样又好看,值得收藏.

哇塞！色香味具佳呀。这是楼主自己做的嘛，手艺不错。

看着非常有食欲的样子，可以回头来试试这个做法