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首先，切肉，把肉切成长条状就好了，大小随便的~~~
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6 ^% t9 [7 a" X切好以后就要先腌一下，放蛋清，盐和鸡精~~: L( _, Q( z+ j4 W3 g/ P( A
妈妈说加蛋清会吃着嫩点~~~~1 e/ x- @! Q, A% a5 p- @; c
腌好后就放着吧~~~入味~~~
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要开始炸了~~~3 a- N) i2 ^" _' p9 [  O8 ?* R
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把肉条先在淀粉里滚一下，因为有蛋清所以很容易沾上~~~~~
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将沾满淀粉的肉条放到油锅里炸~~~~炸到差不多的时候捞出~~~~
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所有的都完成后就好了~~其实这样已经可以吃了~~~我偷吃了点~~~哈哈/ L( Z6 s' o) x/ b. U8 i- k
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6 I' T  H! U, f4 C. j7 ~接下来就是准备番茄酱了，把买来的番茄酱倒点在锅里，加入水、糖、
* Y8 s1 Z+ ~" W可以根据自己的口味多加点糖或其他~~~
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把炸好的肉倒入锅里，翻、伴一下~~~- }) ]$ \. y9 I% Q  U4 H

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0 Z( C1 Y- c( D( G- F: {& E乘出，咕咾肉上桌啦~~~~- S# g5 H# B* f

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看着感觉很好的，今天回家去试一试啊，加一点孜然不知道好吃不好吃啊呵呵

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

这个周末我也要学习着制作一下~和老婆一起吃~

口水！！太香了！肉只是炸一下就好吃！还是酸甜味的！好！

号称加入菠萝丁调汁味道会非同凡响。芡再稍微厚一点颜色会更亮~！

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

我怎么看着做法，感觉像是另外一个菜，叫糖醋里脊吧。

看起来蛮不错的，只在电影里听过，还真没吃过呢，回去做做尝尝。。

酸甜口的菜是孩子的最爱,LZ介绍很详细的,尝试给孩子做做.东北菜的锅爆肉可能和咕咾肉类似吧.北方也应该叫糖醋里脊吧.