香辣肉丝
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: g2 ^6 n+ f z. t& R. r! S. p材料:
; ~. a0 J# o- S% D4 G: S" }里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐
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' o. a- Y1 k+ w; L% s- ~: `做法:
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1、原料:里脊切丝(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味),香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量;
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$ V: c0 U( `2 T7 s3 U2、热锅温油爆香姜丝,滑炒里脊丝到散,肉变白;
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3、加入辣椒丝,蒜末大火翻炒3分钟;
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, A9 h2 E4 S A% \0 a5 ?4、加入香菜段,葱段翻炒1分钟,淋麻油、盐、胡椒调味,迅速出锅。
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香香辣辣,很好吃很下饭的一道家常菜。
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