番茄酸豆角鱼面

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 10:01 只看该作者

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番茄酸豆角鱼面

番茄酸豆角鱼面4 z7 W' u: |+ X) f

* x  A8 j4 [& S# n1 ?3 t4 b( g# N) l3 {8 s$ ~
材料：
酸豆50克，大番茄1颗，花枝50克，洋葱1/4颗，大蒜3瓣，白酒30CC，意大利蔬菜面3球。 1 U' v: w8 [* S) u. ?' H& k+ R
做法：$ r  B  E) d/ l7 j$ ]/ F' @5 }
1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。% j6 f" C5 y, {  p# @
2、加入墨鱼，淋上白酒拌炒 ' S1 {' }  ]+ P; l! L4 O1 O) [
3、加入酸豆、番茄续炒。) y9 d6 ^! x! b3 h5 K
4、最后再加煮熟的蔬菜面一起拌炒即成。& s7 H% G! m. H1 r8 i8 |
步骤：4 \/ _% M: Y: ^/ z! K
1、备妥处理好的墨鱼 8 ~) ^6 J0 [+ _' C
2、墨鱼快炒熟时再加入酸豆和番茄（1颗大番茄约等于4、5颗小番茄的量，可互相取代）
3、蔬菜面同样须先煮熟后再加入拌炒。

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