琥珀鸡片[图文]. F, O! c+ [: G

: j. ~$ n1 X9 r9 H琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~
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0 U' f& u) S& Y+ f8 T原料：
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鸡脯肉200g  鸡蛋清20g
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0 G) U# x8 j9 Y  z3 B调料：1 X) K6 [9 A9 L
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盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g
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做法：7 l$ c6 d& {, x
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。
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2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。
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3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。
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小贴士：2 r/ v( ~0 }4 @! B& a; n$ ]( ~1 x

0 V  x7 J) s! _- N' F$ ~9 K& \( j1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。! X- p! h, P& y4 o' v
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。/ j- d+ \- D, ?0 c
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0 Z' G6 b, |, y. w1 v- B7 N赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢