[甜点] 红糖麻酱饼——早餐饼

wo.wei.2004

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1楼大中小发表于 2009-3-31 19:30 只看该作者

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红糖麻酱饼——早餐饼

L/ ~+ a+ e; g
原料：
面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。' d7 _% d' s! ^2 D* U/ b
做法：
1、酵母用温水化开。. Z, [9 b3 Y+ H( l' Z
2、面粉加白糖拌匀，慢慢倒入酵母水拌匀。. E* |8 W' W5 J2 P1 {
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。
4、麻酱、红糖、食用油拌匀。

4 ~& A7 x( R) z4 v' G
5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。8 z6 k; I6 V! j* N- o
6、将面团搓成长条，切成小剂。
7、将一个面剂擀成长条牛舍状，抹上红糖麻酱。+ R& J- p+ H% O; F' _( z1 h
8、从一端卷起来成筒状。
9、盘成圆饼状。) c+ o' t* W4 ]8 w1 K) j
10、平底锅烧热，放入少许油，将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。5 _3 C8 Z+ l# \" ^/ b

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