) l: S$ K6 l: J' E# k材料：
0 m" H3 }5 }2 u饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。9 N6 l2 x9 [5 p, l0 l$ q& y
馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。9 Y3 N; Q1 d$ z& c: R! F
调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。- x, o3 S8 y7 G& K, @* d8 r' m
做法：4 N1 B& w! ~- s8 H: R$ p
1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。2 }$ M# \& i8 N. P* _/ a
2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。! F8 b0 K$ q8 N( I
3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。
( p/ O) S  o- S* a0 O! G4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。& ?5 K  E5 T, [2 S' G- K; k
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
, u) E0 p$ B  P" U# `$ \$ N6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。- B1 d: q% ~  n# x: ^5 ]3 l
7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。
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% [: O* ~- r0 _: ]8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。7 I* U4 c& i) w! F, u

看着都好吃啊，/ T1 @5 m; W; C( I* }" d. e
饺子，) K* E' @5 k( e9 Q3 {2 s4 g/ T
不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。