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做法：1）洋葱半个，切碎，蒜瓣儿6个，切碎。一起用橄榄油炒。( i- \% j( j! B  D

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2）炒到洋葱变软的时候，加一小坨儿瘦肉馅儿。
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3）加点儿黑胡椒粉，继续炒，炒到肉馅儿的水分蒸发，肉馅儿变干。
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/ W- D2 [4 S# E( l' c& o: ^4）等肉馅儿晾凉以后，加Cottage奶酪，卡夫奶酪粉，加点儿意大利香草碎，拌匀。我觉得奶酪已经够咸的，所以炒肉馅儿的时候，没有放盐，如果喜欢重口味的话，炒肉的时候可适量放盐。7 P; K& L/ w: @
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) v+ {9 u% n) r, B* G5）取一个烤盘，倒上一杯意粉酱，用勺子摊平。: @( P! m& E& R
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* ~9 L7 a  e, F8 Q9 W7 m# z; X+ q6）按照贝壳意粉包装盒上的说明，煮20个大贝壳。过冷水，沥干水分。
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7）把拌好的馅儿用勺子在锅里大概分为四份儿（每份再平均装入五个贝壳粉里）―――我觉着这样大略分一下，可以比较容易地均分馅儿。
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% b4 e# \$ M' N/ F1 }3 S4 ?$ w1 p8）把馅儿平均份量地舀入贝壳粉里，然后把装了馅儿的贝壳粉放到抹了番茄酱的烤盘上摆好。
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9）贝壳粉上再平均倒上一杯番茄酱。
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10）上面再撒一层切丝的马苏里拉奶酪。: t; T+ E/ G- N; `5 M8 ^
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11）烤箱预热到华氏375度（摄氏180度），烤透，至奶酪黄，取出即成。我烤了大约20多分钟。# D/ Y# F/ y4 t5 b' _4 ~2 L

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[ 本帖最后由 jt5272000 于 2009-5-22 00:22 编辑 ]

很好吃的样子加上了图片更加容易明白~感谢楼主~