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  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。
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( k# ]: M4 e# k# l" }2 _& k9 f  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包
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  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。; u+ O8 K" H! ~3 s
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    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。9 W3 m. i/ g* b/ I
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   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。
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    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。0 K9 P6 `8 z0 ]' Q
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包子馅：4 m; D. n' h5 H

/ B! O: y/ Z/ N1 F3 o   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。
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   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。  Q$ P1 f- E+ L' P( V# n, w) W3 }
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   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。1 Y) R2 M* h0 F, J& B
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   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。4 W6 d2 z% x/ ^( |  G7 z9 \
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说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。
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上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。3 r# n0 S0 A: z) p6 Q
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口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。