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# Y3 G- y5 t# D& y原料：香米饭(已蒸熟)250g、新鲜菠萝1个、鸡蛋1枚、豌豆仁、熟腰果仁各20g、红菜椒1/2个、西式火腿100g、黑葡萄干10g、生抽1汤匙(15ml)、油4茶匙(20ml)、盐1茶匙(5g)。
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　　做法：" U; c, u+ X* d# b: p( |7 e
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　　1.将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。; T1 I' ~% x8 g2 [$ s1 W
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　　2.红菜椒洗净，同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。! n( t+ U- C% ?7 U! H- h
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　　3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将鸡蛋磕入锅中，搅炒成鸡蛋碎，再盛出待用。) C! S# J5 m7 ^

0 m+ w9 |6 ]8 f" O' n9 X　　4.锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开。
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　　5.在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。" \, \% ^: n% `, W

0 s; l% A0 a& h2 \　　6.最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。
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用小刀沿着菠萝壳的边缘下刀，保留约1cm厚度的菠萝肉，将中间的菠萝肉完整地挖出。; f) }. R/ m& ~, |: F$ G3 Q
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　　小贴士：
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: i: T3 ?" O1 s, J　　1.用做炒饭的香米饭应蒸得稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。1 k9 K' ~6 ]' i9 [! h

( v- V+ X/ [, d　　2.切菠萝丁时渗出的波罗汁千万不要浪费，炒饭时一同放入，味会更加好。
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& ~2 q5 B7 F- e# L# V& ?- l8 {　　特色：
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# t" L7 v8 l* }% p( ]2 ?　　菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散。再配以多彩的辅料，便做成这样一道特色的风情炒饭。

看是去很好看，吃去了也应该不差！很独特的做法，回来一定试试！

样子到挺诱人，不过吃饭的时候好拿么，不扎手么，这么点能够吃么？还不如西瓜饭哈！

晕了，这样也行，不过是吧蛋炒饭放到菠萝里而已啊。

这个应该是填的吧，不知道是否好吃，不过菠萝超级有营养