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原料：! h1 O* S2 Y# ?: W
兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。6 _: L% _1 e  `) u

, C9 z* g; w+ a( M0 K% k调料：" @9 K* i7 H7 u: R$ ~9 f
南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。
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, N% M4 z0 |" |) i, a做法：
7 _1 ?# g$ s& P' O/ ^$ t( d1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；
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2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；
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, ^+ y) D# }8 ^( M5 ?3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；
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8 \6 H6 {$ H0 Z! u3 S4 z4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；0 T$ X0 d& K$ Y7 _* e

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5、热油锅，爆香姜块；
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) r  h$ W: ?( r! o0 y4 P: s3 n/ V6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；; a/ k. B2 r% M! r
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6 l5 F: ~# I, K1 |0 g1 ?0 h8 y7 E9 S7、喷下料酒；. ?* }4 ^' b4 k" y! ^' A

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8、倒进调料；
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* N) |- }. v4 @9、继续大火爆炒2分钟；
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& b$ f! x# K) d1 |2 N- ~2 n' J) X  `10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；: N4 W  ]& ^6 z6 C$ I5 k& N3 F, @
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11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；, `5 v& o+ j/ a) P2 ]5 X2 c

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7 J4 [6 V3 _/ `0 r5 J0 ~9 @. H- K9 \12、装碟上桌就可以啦；$ u0 G$ E6 l7 `3 P, z

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, ?' B3 ~$ K* \+ W13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。% n" g: Q. e, |. U2 _; B! d$ T
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小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

一看那肉皮就忍不住流口水，话说自打老爸得糖尿病以后，家里就没做过红烧肉了，好怀念啊！

从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样