番茄牛腩面需要的材料：
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' R+ ]2 T  ]) M+ f/ K& b8 ^' @牛腩......适量
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番茄......个头偏小的2、3个
! X, Q! N1 C7 c" H) H
# H: n* S3 c+ Q: O6 I1 Y+ O) }3 O罐装番茄酱......1大匙1 l8 i; b; @: P7 U

1 ~" H7 b0 z1 @  I（随自己的心意选择就好）+ F! Z  H, P1 z- M: F8 Y" t

: e; x* l, J( B; ]- f洋葱......小半个! D/ l9 p# F4 p

- l/ j3 T2 q1 S8 O% Q+ W豆瓣酱......1-2大匙
+ J  h5 q( m( s3 o7 Q0 F5 l) ]$ y0 ~  F( S  c, n. L
（怕辣可以少放点）
" u* l2 A* V4 `, P; C1 }
' t* ~1 X! y. B5 U姜......4、5片
9 W* Q6 ]' k" f
! e8 g* d3 f+ a$ U大蒜......3、4瓣
( L# T0 T8 _+ d0 ~1 x. x3 F
0 W4 {0 Y% X% A9 t- w料酒......2大匙6 l# a; j4 U0 e! X2 D  e

1 G7 y7 g; N+ }" |酱油......2大匙
" v7 F% t* h1 o7 o1 o& N6 B5 P  j) Z  `3 p; K& k4 P6 B
（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）
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6 Q( M5 k* [& j" y糖......1大匙
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盐......少许' v5 k5 T. w7 k. W

1 g3 M( r* d/ n: w" Z/ s香葱、香菜......少许, k- ^# d* o' A9 X$ m
- f6 [& E4 j/ M6 q
白胡椒粉......少许* A4 ^8 X+ {: x4 p- ?' p: }6 Z3 x
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花椒油......少许
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) F) _7 ^0 m* [0 k8 i面条......2-3人份# C" f  t8 }! f0 u

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做法：" O2 N3 c# M( |: @4 J" H

9 C% S5 s1 B  ], }1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。8 P7 G+ j% J1 ^9 o! P9 c: @
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2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
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3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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* p( \) W) y, u# C6 D7 s3 r0 |6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....8 F7 m- }$ ]: i9 M8 W  b
还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的
; d/ {: i( o7 O7 E多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。