干炒虾米的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，干炒虾米是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,干炒虾米以虾米 为主要材料,烹饪以干炒为主,口味属于咸鲜$ ^# p3 D5 c; `, Z* \8 [6 V; l- {

5 Y8 k0 w1 j3 O$ U* O菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：干炒
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2 P$ L" Z7 Q$ c5 A3 Q+ Y; L干炒虾米的制作材料：* P: s/ n: V  P; Z7 U9 k) E# s

# r$ b5 ~) Y  ^7 y  W. m主料：虾米200克9 a9 a. [0 D& Z6 M$ e9 }

- G+ d) K5 T3 R! V. K* h/ H辅料：花生仁（炒）75克7 A2 V5 e0 U4 H% i) m
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调料：
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大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克
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干炒虾米的特色：
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虾米鲜咸干香，微甜。# V0 e$ a3 T( {2 G7 n2 E
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干炒虾米的做法：7 ~5 P% L" r0 d% a% f6 X3 Q. q) A

2 i9 v/ T# z; L; X* J7 x- h/ t1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。
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2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。+ e) o6 B/ W) A, [/ a: C5 d
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食物相克
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$ c  B; ^: Q( P$ l4 O! o9 j花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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这个用来送白粥一流的，潮汕那边早上都这样吃

虽然是第一次看到此菜，但想必其一定会好吃。这种小虾是佐酒的好菜。

对啊，用这个下饭的话应该不错，这几样用料也比较好找，是个家常菜。

2楼的,这个菜是鲁菜啊,鲁菜讲究口重,和南方的不同

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

在这么详细的介绍之下，对这道菜肴有了十分清楚的了解，等配齐了材料，自己也会做出来的。

一看就知道个香字，流口水中啊~~~想想虾米和花生的香味~该吃饭了。