糖醋里脊的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，糖醋里脊口味属于糖醋味，做法属溜菜类，但怎么做糖醋里脊最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道糖醋里脊吧~~7 S& q, z+ Y' ~" m' Z* C/ n7 O! ]

+ A2 ^! p+ O, W4 \& Y, o0 G4 T菜系及功效：家常菜谱 ' u' }/ R2 t0 n2 I

& @6 i# Y: t7 J4 P8 Z7 G) ?6 ^7 c3 a  i糖醋里脊的制作材料：
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主料：8 E5 v1 R- o- @6 s5 k* c& l% a
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猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。
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8 ^- Y# m' Z- h 糖醋里脊的做法：
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! u9 Z& Y, K# I1 ~1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
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; E& U8 W: D; [: @4 a1 W, R2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
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% ~1 q* H; _* Y; x2 W6 A赶快试试吧，做一道属于你的糖醋里脊。

非常喜欢这道菜，不过好久没吃到正宗的了，自己做又怕不地道，还是算了