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9 M8 J' H5 h* t難易度:中 烹調時間:30分 份量:2人份 熱量(1人基準)195Kcal
. Q  k. H* G$ I" g* C主材料:綠豆150g,豬肉絞肉100g
/ m) M2 r& p4 M* Y泡菜1/3,洋蔥1個,糯米粉2大匙
- L+ P# I7 K' Y2 O' Y鹽,胡椒少許
2 f2 h) g3 p& w! ?7 Z, K+ |- Y7 D' C
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01綠豆泡水
4 v6 f# |9 n0 _* v! [預先將綠豆浸泡在水裏( a" l8 x# _2 b( t, v: ]6 A6 Y' X
大約3～4小時左右
' y# s2 P6 U8 T* ]6 k  x4 k9 J" J/ A# ~

3 e9 e  D, ]) q1 H' B02發酵
' N% n' h8 j) E將切好的洋蔥放到豬肉裏裡
. p) k) d9 t7 a' O# a, @" K. }預先稍微撒上點胡椒
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" x4 C* Q1 m6 j( R & a3 c7 E0 c% B' i  \
03攪拌綠豆4 w  b% i  r# ]
將浸泡好的綠豆用手反復搓揉熙去皮
: h9 a" H' M( V: f將綠豆放入攪拌機裡; G/ g  W; o: \
再倒入1/4杯量的水一起攪拌 $ b& X" [) b' }3 q+ e1 L- W5 Y

) L. C3 D; a# Y: C) b0 S$ e$ e
% X& U! K5 A) R. T/ F04攪拌材料
. m1 d4 K& Z) `4 w9 P將02和03材料放入容器中2 A& w3 M  M9 ?0 P& t1 A
再把泡菜切成碎末放入# T) W7 r7 n# n( q& G7 |! r
放入糯米粉在用鹽來調味 7 |+ b% h2 N, V6 P/ M

( W( Y* q7 _/ t! V! J 9 r1 m! _: N1 z
05 煎餅
$ w; d9 A( O1 Z在平底鍋上加油燒熱之後
* g0 E9 ^; f2 Z  l8 Q4 B把04中的材料放進鍋中煎透
" S% L& {- F+ y3 X5 r各取一葉檾蒿來點綴,翻過來再煎一下 3 q# ]9 c9 d9 Q; m+ L) S+ ]5 z
6 ]( Y; |/ R* o* L4 ?9 z" T6 s

, a" `/ s1 h* s1 M2 u4 N# b06完成
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( z& B1 D1 R3 T, h1 D

感觉做起来好像很烦琐，要是简单方便点就好了，主要是没有肉啊

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

好像吃哦，看到这样的饼就想起，家里的面粉还在放着呢，呵呵，楼主谢谢你的方法啊，我要学做