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做法:
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% U P4 `5 d* B: |; U7 Z一、材料/ O' j' C. T( D, F A
用到了:鸡蛋两个(我用的是鸭蛋)、温水、自己种滴葱、生抽、芝麻油、盐- f, P8 u* Z, a: Q/ y% U! N
量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗
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二、步骤0 ^% h( {' E4 t g1 }/ z; d8 _
1、打鸡蛋~6 L( z+ r( r4 ]1 I
- q) H5 P8 X$ K: z2、用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打~
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2 [3 ?: W+ Y* h3、放入量杯/ A: H/ ]0 M9 R$ p/ l$ K3 `
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4、加温水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅匀了~
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6 o8 a, w! I9 c/ B; @ {" [5、6、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀了" |! v4 H; ~. u; P
- o: q5 Z( m3 Z) R' v7、8、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中9 [# R5 w! v8 n1 }3 q% ?
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盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)/ D; Y D. Z, N- F" C
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. o5 h7 a) B1 j4 w2 x% Y9 {% x8 Q9 m7 g9、锅中水煮开,上锅蒸; `$ h; B7 U9 ?3 P: v4 a
9 a- d5 G& T4 _$ j6 j( f# s10、将葱洗净沥干水,剁碎待用# i4 p) C3 Y, s7 ?* ^! W
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11、我用中火蒸了10分钟。* @$ ^( M- ?) x" A/ ?
# H# J8 x: W0 @" q- q& S12、取出,去掉锡箔纸
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8 c9 S. F; b8 h, @* k2 W' v3 s9 K13、放少许生抽
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14、放上葱花
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15、滴几滴芝麻油
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6 x" s4 i, Y6 \. C9 X- COK了!!!6 v. f' l& _& }7 E( j8 q% P
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