西炸草鱼

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1887
精华: 0
积分: 2811
金币: 135542 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 101 度
感谢: 5304 度
贡献: 0 值
赞助: 10 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-7-2

1楼大中小发表于 2006-11-9 07:41 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

西炸草鱼

材料：草鱼的中段0 G# L* _- p" I: c" x

调味料：油、盐、胡椒粉、沙拉酱、蛋青、面包粉、料酒。$ |3 [7 X/ _: i9 l, ]
1 D5 E! z, U. n
制作方法：草鱼切1公分左右厚片，用盐、胡椒粉、蛋青、料酒腌制30左右（时间长点更好），炸之前裹上面包粉，烧热锅，到入油，油温差不多到了75度左右，放入鱼炸至二面金黄，装盘。+ j- X7 y5 `! v# |