芝麻羊肉" V. t! C7 h( d4 E" o8 }
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材料：熟羊肉400多克（我好像买了1斤），鸡蛋5个，黄瓜一根，芝麻若干，香油、精盐、味精、淀粉、面粉、葱姜
; K% a8 P' M( M# g/ C4 E% h- Q; X做法：
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1、        羊肉切3mm大的小丁，黄瓜也切丁2 E& B5 ?% n( }

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2、羊肉加适量精盐味精和香油，与黄瓜丁拌匀。
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# Z; F( j' _  l3 Q! S  Y) p0 [3、鸡蛋一个放碗内加上面粉和成面糊(这张PP忘了拍了～～) 嘿嘿 不过也不需要看 谁都会~~~6 S3 N: m- b) X, I4 [! Y; V
4、将剩余的4个鸡蛋打碗内加入少许精盐，湿淀粉抽打均匀。如锅摊成两张鸡蛋皮，厚度约3mm7 U7 B, U+ D3 |# z

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. B; G! C$ c8 N7 i5 U4 e; \5、将羊肉平摊在蛋皮中间，四周抹上面糊
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6、包成长方形。大约七八公分宽长条。要包严防止炸散* B. T  \  N1 i7 G

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7、然后在包面上抹匀面糊，粘匀芝麻，压实; c4 f+ B; c* g8 L. {& q+ b

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特色：颜色金黄、外酥里嫩、味醇清鲜，芝麻浓香。
2 z: V: k. O7 X: p5 V9 [8、热锅加油，待六成热时放入芝麻羊肉炸呈金黄色捞出! p0 y' t% ~; ~
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9、切去两头，切成指宽的条，整齐的码在盘中即成菜
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您的支持就是我的动力。
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回贴也是一种美德

这道芝麻羊肉的做法很有特色,看着就把我的食勾上来了。就是制做有点麻烦，有时间了实验一下吧。支持楼主，献红心一棵。:s_8: