翡翠炒饭

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6 d  j- H+ g% N5 _) R 先发一张做好以后的美食图片给大家解解馋： 5 n1 L' j# s; w! S* Z0 a% B

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接下来就介绍它的做法，首先准备原料：饭（最好是冷饭或隔夜饭）200克左右，鸡蛋1~2个，脱水胡萝卜粒和调味野沢菜，油、盐少许，（味精就不需要了，因为有了鸡蛋，鸡蛋本身就很鲜美，另外调味野沢菜里面也是含有盐分和味精的，所以就不需要再浪费味精了）。
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因为我选用的蔬菜是脱水产 品，所以首先将蔬菜用热水浸泡2分钟左右后滤干备用，将鸡蛋打匀备用。2 r- u" D4 D- w5 W6 y! K. P

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& i2 ~2 }8 l3 j, H, d4 ]准备工作做好以后，接下来就是热锅，加入少许油，待油温稍热就可以将鸡蛋倒入煸炒
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4 r: @$ N- K, h7 E. O& N将蛋炒至5分熟的时候就可以将蛋起锅，盛入碗内放在旁边备用，然后就可以加入事先准备好的冷饭煸炒
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  G: N5 x( ]; r3 ]将饭炒热，并且基本炒开后（没有大块结块的饭团）加少许盐
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再炒2下就可以加入事先准备好的滤干的蔬菜
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4 F8 ]- t8 M) k3 X: v再炒2下将刚才起锅的5分熟的鸡蛋倒入，继续煸炒至饭粒松散，就可以起锅装盘了 # d, W4 j/ y- N% _# w3 U
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来一张放大后的，让大家可以看清楚一点 8 w" L; ~7 k" i

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