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1楼
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小 发表于 2006-12-11 19:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2豉油黑鱼
豉油黑鱼：
2 I/ Y+ t7 \3 t( q7 u, \0 i
* Q& J9 O' Q- \0 ? " X5 Y& R* O6 D
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首先准备原材料
6 o( `9 q0 e! |' x" q" a" b% @4 ~0 Z; R/ A
黑鱼洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌
7 K0 n- `" q& \3 S5 F" f: C+ N) j' C
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 2 C7 |9 i [) U* {6 Q4 ~
0 p \7 I& p, ^- ~; c# G" G1 m' ~
; b3 Q! `4 y3 f, [2 M配料葱、姜、红椒切丝备用
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. F1 s, d9 W/ B/ u* j1 W
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6 F1 V1 G X% G/ k4 p) R# W! C, i! |. ?) x! A
腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟
' w8 d( h. F2 J, G
; S3 K$ C; S; ?2 g取出后将配料放在鱼上 ! ?! F. {7 n/ _8 A2 M; s; L
6 p1 l( k8 D* S 7 w: j z" ?9 t( g( i9 ~9 `. l
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9 d- X. p4 C- I9 ^; v' n
加少许李锦记蒸鱼豉油
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`- W0 l0 v) T' y锅烧热加油烧到十成热浇到鱼上就好了 2 Y) k2 ]4 ]% o3 U! W
; _) a) F. i& |% w4 Z% L0 w* K& a 3 U# m, t- @! o' a6 x
- T2 a. W L! s# G" n" ]# V
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