如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。
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米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。3 G9 B* ?5 a- c: K* J' A1 a
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                              制作方法：
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                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；
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$ x: Y4 y7 Y* S- l- x! c                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；
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               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；7 G, V, ?) D1 l

4 U( T2 Y2 t  w; n- F- C+ U       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；' a4 l8 T; E- K/ u- j

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6 C5 j0 {5 n; W                     准备工作3 ^2 g" I( [4 ~6 {6 |$ }

7 ]2 h& V% K. O0 z1 o+ Y+ n     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花9 I' h- R2 t( M* O! i" Z

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       香菇和玉米备好，待用
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               葱一半切段一半切葱花( e6 f6 K5 }7 c
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    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用9 k8 K- M. d6 j. I5 U
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* ]( L! ?8 @, g5 Q             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤/ q! u" ?. n1 {

; a" L; a, V0 E5 w  v9 o7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；
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               煮开，汤色变浓稠即可7 |) |( g: i/ b! T( Q/ N

- N6 |& Z5 V! @9 P7 g8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；) s! o! X1 F8 c1 p1 I
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# k6 w) j% z7 @, g1 l                 热锅下油，炒葱段
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7 e% N$ J9 F2 Q# ]+ I  l9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；
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$ t9 J$ G) m2 X# ~            留葱油，下入香菇和玉米翻炒- B5 l9 @& \2 s& M. A

- U$ s6 `* ?8 y; `: E' ^10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；  K3 T6 L% P/ O! F, e

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                  加入腌好的鸡肉
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               相关话题：鸡肉  香菇  -->
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5 `& G6 h$ c+ s+ e4 k1 U; E: m                肉变色后，加入大米
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! t1 c7 n: z" L4 ~3 k; t# T' G11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；  X2 n+ P  |0 L* L! B% C

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; d: r- W9 m- o& f                  倒入做好的鸡汤, |, ^4 C3 H* |6 m' x/ Z

) ^' y/ i; W6 d12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；
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( c) ^' n) p# D* Q- l3 M7 e; P13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。# ]/ O$ i. ~8 u3 x3 M9 d
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    汤汁收到差不多了，加入葱花
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# g& \& x1 @# a* Y0 G5 T   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！
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如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。
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' k2 t4 K" B1 V! c$ S3 h0 i9 r4 ?[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦  ?: k0 H3 y9 K8 {( f
鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。