朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了
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2 G9 x, F$ C: T( x& H6 N6 n3 I材料：
* G/ l( Q& q4 d四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；+ k% u  c) G* j1 f( b
调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。
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步骤：  L$ r1 U# ]: U( ~# C7 T
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. _/ q+ n' j( [6 |1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；
* m2 h) n; X+ V2 H! _2 T* j3 K2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；# q) J/ {: |) Q! Y7 v( e
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0 s/ [. ^7 Z) i4 ~3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；: N+ v3 A% m' i' P* \
4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；2 z. u3 A% T* Z

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0 g8 |3 j' e# I5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；
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! Y! q. N% j  ~: i- T4 y- e2 U6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；3 p. T  p1 r& M1 X  F

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, J; @. V/ L/ I; R# A' o. _0 w7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；
3 U7 G: k0 j) r, F0 ~3 W8、先将黄瓜垫在盘底；3 G8 _, A8 S" L" d; H) x

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9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；
* O) d& D( u( [" w  s( q10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；
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9 I4 Z) @' U, d' \% p# }$ \( q7 [朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了

没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦

如果不放花椒会好吃吗，我不是很喜欢吃辣的

不知道肉里面入味了没，鸡肉很得一弄哩

单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。

看着很让人有食欲，做法也挺有创意的，学习了。

我喜欢吃啊，但在宿舍真的能做到这样，那太牛了吧

我不会弄的就是调料了。怎么弄都弄不好。要好好练练

看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了

还是自己出去买一份吧，这么多材料还不够费劲的呢