朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢. ^+ U6 j1 f; h! ]5 L+ O

% y6 T/ o0 j# C) N4 A) d' L/ k5 D5 r/ p- M0 E# x  g1 Q

# U8 v$ }$ M( e5 X, q/ c" \
/ G) [9 L" ]. t! v7 \" j2 H- Q: A! D& l! i8 \# C. R

; j( T; s7 n* G1 p6 e  ~' Q原料： 1. 内酯豆腐，皮蛋，红、黄、绿彩椒，大蒜
2 Q; X: b0 k- t( [; {% \: o+ \1 E+ W2 b, O3 u- U: z% t! H
          做法： 2，将皮蛋剥去外面的泥壳洗净，放入蒸锅的水里（超喜欢皮蛋的也可以不煮）( N" X. A* U3 W7 E
8 ~3 a7 |1 l9 `% _  }4 ^6 \; x% _: O( g
                 3. 然后上面放上蒸屉，顺便把豆腐也蒸一下，开锅后5-7分钟即可' T4 j5 W7 [: z

7 Q8 V& y9 u1 _; r2 `, y6 r                 4. 把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用1 e% G  ]  a  g$ A
% D* I0 j) u, K

. E7 J; g; v1 J0 d# }4 _, o/ B! C9 g, }

1 w9 S- q& n, V; G( f 1. 蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用，回头放料汁也更容易入味
, n  ]$ Z* ^. a5 w2 s% H9 u" S) I( M4 U+ h5 ]
          2. 将皮蛋切丁
6 p1 i4 Q  n! Z4 u2 a$ r) b. p
% Z, l4 Q. s: ]$ ]5 a" s          3. 彩椒各取三分之一也切成丁
3 j" |* [! Z* m8 w7 C! Z1 V$ M  b' u  ?8 V
          4. 将彩椒、皮蛋丁，蒜泥放在盘子里，加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可
7 q" @! e9 z4 Z& J8 p% S4 c
0 ?; w4 g0 t3 n( D; G" k/ p6 L/ x1 g
. }" q% C# H0 |
消暑菜，它是常在我家饭桌上出现的，好吃啊~0 w$ G$ t1 O: I' `$ q* ^) q( v

+ \  c! ~) A; C+ f. v! v                  这盘放的是米醋，最上面的那张照片放的是白醋，还是米醋调拌的好吃
' \. q3 U; s9 X# }; r4 R$ w
$ }2 \0 o4 j8 K" H9 f5 ~
( t6 Y9 L$ L5 Y( l! o0 T' B$ G2 A3 r! l# y$ u! {

. }/ o' K& D: {' ~  H+ ]8 u" b5 C+ Z0 f7 K& S
朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

日凉菜？我还以为是日本的凉菜，皮蛋拌豆腐下火~样子挺好看的，味道应该不错的~赞一个

很简单，很好看。一定做一下。谢谢楼主。

炎炎夏日就是这种凉菜才开胃，看着舒服，吃着也舒服。

不错！看着有很有食欲！回头试下！这么好的东西留下了

这个确实是超简单啊  ; _5 @! Y0 v* e3 g
我和楼主的做法基本一样    有时放些方便面的调料在里面味道很不错

皮蛋豆腐 我喜欢吃 据说皮蛋还不能多吃。

不错的一道消夏菜，看着很有视觉。感觉味道是不是缺点东西。加点味极鲜酱油应该更好些。胡椒面感觉多余了。可以不用，楼主试试我的做法。

夏日凉品啊，看到我都饿了，我还没有吃早饭呢

不错的菜啊，样子我喜欢，原料也好找，我也会做了，回去做着自己吃，不好的话向大家讨教