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[甜点] 强烈推荐,绝对好吃,看完就会——香酥红豆饼[22P]

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强烈推荐,绝对好吃,看完就会——香酥红豆饼[22P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
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: P  w- H5 ]" S7 d- M/ S! h
! u1 j; Q& N" c材料
1 \* \, t+ z( Y3 _$ [, f油皮:低粉100克,猪油40克,水30ML,糖25克' r1 t( v- I1 z  ^2 U
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油酥:低粉60克,猪油30克" m4 C! Z; s, ^) v2 M! [
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馅:红豆,糖: O( N( Q8 N8 |' Y5 {. d. n$ P+ o

! r' b/ a7 N) V& Z0 E/ K& k2 l油皮材料混合

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油酥材料混合
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分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟
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( ~% {. D! w/ Z; e  O8 _: s. l油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥4 Q% o7 k" Y$ W
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9 @7 T$ v8 w$ {! H. c$ a: e$ z3 g; e& V
收口
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$ ]5 N5 q) E. ^, a- @2 E  {形成球形; H$ \9 v, g5 d# B1 m+ w! H7 e

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2 V$ e( D6 {; p: ]7 b再次松弛10分钟' U" Y7 E+ R3 y0 I" _+ r- N! C, t
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红豆馅- c8 H7 v# \9 N- R6 m3 w
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! W" l$ K. p1 |2 Y, K( J松弛好的面团擀扁. G* b6 J6 a# y- e' s9 \
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卷起松弛10分钟# O: g3 [! b' {* [  B% H8 V: p

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卷起松弛10分钟" ]7 w. V9 r/ E+ q
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$ P/ y7 [4 A2 g+ x1 ]一个面团包一个红豆馅
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成球形
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收口朝下,轻轻按扁% g! E& V' v7 X* @1 T
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排入烤盘/ t% Q* D/ B4 `, g; Z* c

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刷蛋黄,洒黑芝麻
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5 ?8 ^7 k& r, D1 m6 W+ n 170度中层25分钟

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还没出炉,香味满屋子飘( a0 H" T, A- r9 q

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早饭没吃!饿了!郁闷!不该来看这些小点心的!

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没有太看懂.要烤箱啊.5~厨房不够大啊~

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好像看到电视上教过,不过电视里说用刀在饼的表面切个十字效果可能会更好 。

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要烤箱,问题有点麻烦;改天用高压锅试试能不能如愿。

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感觉很不错嘛,有机会一定去吃一下,呵呵.

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不错,不过家里没微波炉做不了啊。而且动手能力不强

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楼主自己做出来的效果很好啊,改天有时间去做做。

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吃着好吃,可是猪油还是少吃好,高胆固醇啊,保健是重要的。( v/ v/ R, B! q

2 j1 K* Z& i7 _8 V2 k8 w$ O[ 本帖最后由 da1feng 于 2010-8-17 13:57 编辑 ]

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不知道低粉是什么东西,好像没听过,是面粉的一种吗

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