材料：冰鲜带鱼两条
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1 h( y( A+ N1 O* S8 x5 k$ g6 u配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等
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  b$ `' t$ J& w! z# M, V1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄
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2、捞起，空干4 W( R: o7 D. w$ r" q4 \
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- A; f% D( q5 Q) H8 g3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒; G; ?4 ~! j) S6 c9 b' ^4 M+ D+ G8 a
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: i9 `' B8 {4 y4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
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) D8 i& O; M/ n1 b1 ~1 L& D5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅. @9 U7 a) {+ d2 m9 g/ {+ X: m' I

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好了，闻到香味了吧！
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典型的北方既鲁菜做法，哈哈，这道菜最下饭了

恩  很好做的样子  今天就做这个

很爱吃鱼 更爱糖醋口味 不过还从没自己弄过鱼 感觉麻烦而且难 有空试试吧

这个讲的还挺全的，不过带鱼做糖醋的好吃吗，个人觉得鲤鱼更适合一些

楼主介绍的很详细，照片也很好，就是颜色不是金黄的。

本人觉得带鱼还是红烧的比较好吃，而且味道比较香

最喜欢糖醋带鱼了··出去吃饭 一定要点啊

北方鲁菜吗？
  R( K/ @& O" o' W' a; M( N我还是喜欢直接用点油煎来吃。

偶还是比较喜欢豆汁的，感谢楼主发布，学习啦~~