油炸牙签黑胡椒牛肉

1 _  h' w: Q1 o3 c8 _准备材料：
  Y& W" h3 s' |# e7 X9 n牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿 & n% k) U% m  G( q! m
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制作过程：
4 K) v. |( q& D9 X, |* j3 u3 {1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿；
& P, A; a* |% O: r4 l2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时； + V' G) \% o3 ^9 p5 H# A0 A
3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；
+ h; O- C7 T8 f, b; K' e+ F; d" M4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
+ D; f* b* I$ d: T" U; m5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。 . o  V0 {0 M' O+ @

* O+ E2 z0 ^6 z5 @: B* v提示： 3 n7 p, {2 x. g$ [) m; O" o
　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。 ! `! ^" v* c) Y+ f$ O! x
　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。