最近发现超市的菠萝很便宜。于是买了一个，试试做菠萝饭。虽然第一次做，不过效果还算不错。喜欢吃菠萝的同学们可以试试。
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5 u! A6 w( p0 O+ a. p7 ?5 ~& M! ^原料：菠萝一个，米饭一小碗。胡萝卜丁\虾仁\青豆\鲜肉丁\腌肉丁\火腿肠丁若干，鸡蛋一个。3 m* d6 {5 B% E4 w- t+ g0 Q
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8 L/ s( G+ X" h( n% G将胡萝卜丁\虾仁\青豆\鲜肉丁\腌肉丁\火腿肠丁在锅中炒熟，加入少量盐，盛出备用。& u$ s8 p8 ?1 p- \  _4 W

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" _& O$ `6 ^5 b  u! M9 t* B3 M3 _/ Y9 g( } 将菠萝切去蒂头，在微波炉中加热三分钟，目的是逼出其香味% G/ C; r: n# O

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! R. t9 T1 G' e. z取出菠萝，竖着切出四分之一块，小的做盖，大的做盅。用勺将果肉挖出。
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将鸡蛋打散，在锅中炒碎，加入米饭，做成蛋炒饭，再加入刚才炒熟的备用材料和菠萝丁，加入少量的盐和鸡精略炒一下，盛出。
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将炒好的炒饭倒入菠萝盅里，盖上菠萝盖，用保鲜膜包好，放入微波炉中加热。1 I6 j% j2 }0 M$ I" L- X
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* O! e" l  O- h- H, i三分钟后，取出，香喷喷的菠萝饭就做好了，又好闻，又好看，又好吃，哈哈！完工
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个人认为有必要先将菠萝肉切丁后在盐水中稍泡片刻，风味可能更佳！

楼上的兄弟说的对~~菠萝肉如果不用盐水浸泡下~~会有很浓的果酸~~那样做出来的菠萝饭效果会很差

谢谢2楼的提醒~~很实用~~支持

我老丈人家都是用蘑菇加肉的 也不错的

色、香、味俱佳，是我吃过的最好吃的菠萝饭。

看上去就很有胃口，夏天快点到，我要买菠萝