原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油  5 T1 i- P. m$ Y0 [- y
方法 1，牛蛙买来杀净 改小块（撒点盐腌一下入味） ( i3 `+ e/ K; d$ H4 U  H
      2，茭白 青椒改刀成小片 6 [3 U% |$ }" x0 A6 a
      3，牛蛙绰水  
  `3 t9 j6 V) Z6 ^* B1 z      4，少量油 茭白毛豆青椒 煸炒 . o6 L  P4 K3 h8 n( D, V
      5，加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒 3 X8 w/ _4 S5 v& K/ I
      6，可以上桌了  " x* d& A# Q- p) z3 ~
味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点 - g8 q; R6 d  ?4 ~1 m

- k# @6 Q3 x9 z/ L6 O7 k2 Y0 s% R连皮吃 才叫牛蛙~~~ % X: W0 o; k' L, V4 a

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8 N% _( S- z# H5 Z, H9 e' `: |辅料就位 5 F+ ~! M1 @7 \: [9 k1 d

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6 d) }2 K, Q: U! P4 w! g还有点毛豆子 ! B7 o; l! n! t* Y& q

8 x* ]1 H. M4 _. ~' v; A0 F: R过沸水 半熟 2 e# z# U- f7 ^- f

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4 d, k& M2 Z7 e; p1 K) `$ O& L7 ~' @0 g3 C. ^+ v/ N; u
葱姜 爆香 辅料炒炒
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加调料 7 |1 T- a6 A. h% n

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- `1 p" g5 d1 s' F牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟 6 x2 p& N& ^5 o  W8 \7 z

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' w3 Y1 D" g" b7 _油貌似多了点 # u9 P* U0 Y) T4 U( ]
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' U) C6 c) h& x* `$ e" e) `1 x味道真的蛮好个
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看了真是让人食指大动啊
8 t! r4 _- d* I, {颜色就很夺人眼球，还有那么肥的牛蛙、我们这边的牛蛙多是做干锅或者泡椒，颜色不如楼主的好看

那天我也 把我做的盐帮菜系的干锅牛蛙发上来 不一样的味道哦 用的干辣椒

现在吃牛蛙的人好像比以前少多了，半公开地吃青蛙的多起来了。

几年没吃牛蛙了，看的食指大动，好像尝尝啊。可惜自己不会烧菜

这个我老婆很喜欢吃，可惜我看牛蛙的样子不敢杀，家里去菜场买的少，1只2只的小贩不给帮忙杀，要吃都去咖啡馆吃，就是太贵了都要40多一份，还很少肉，不过味道不错。

这个太血腥了 吃不来 现在的人啊 什么都敢吃可怕

牛蛙我们这里很少吃，活的看着就不舒服，只能看着你们享受了

牛蛙干锅很到位的，我还没有像这样吃过，这应该是家常炒，不过味道也一定很好的！试试

牛蛙口感非常好，但是总有一些心理原因不大吃，不过这道菜应该非常美味