, ~/ L, ?; L0 M( b" k5 ]9 f做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。" u+ ]$ c. _4 v
现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。
' [6 n5 e: x; y- s. T现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。# I5 S; k8 v+ L5 Q' n
我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇- s( j  j9 m7 g  y% c  v
特纯特纯的一道蔬菜。8 a4 k* A1 `2 G" @; l9 O! o. X1 }6 Q
3分钟出一锅好菜
4 L  V0 t7 b0 N清炒藕片8 q5 u8 b. d- k2 B: {
算是平时吃的最多的一种做法。$ p( m; \3 K- \! P  N, w
偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。
% t; E1 H: ^' w9 ]2 y; A用最简单的食材 也可以做出最可口的美味$ P; W5 A$ f- ]8 @6 g) Z; r0 R
藕片 要白白的 时间放的再长也不黑. x9 v  V  t: W5 d; T9 s
秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了) U' [/ B' m4 m) S8 @6 f
做法：) M2 {) j5 \2 Z  ]
一、美食材料
% y7 H1 n/ P8 m- n/ E4 b用到了：藕、甜红椒、葱、盐
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1 |% ^+ x0 ^) \) w二、准备
; U; |" Q8 n; _& W3 I8 ?1、藕去皮7 a& c+ |; b. a1 U5 ~9 p
2、藕切片
: r& r$ R) M9 U8 G0 b3、红椒切小块，葱切葱花。3 L8 [% A, T# C, I, u$ r$ J( C
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉
, p& S& `7 S" |5、捞出沥水7 Z5 |: O8 f# n  g% P: |4 P! {
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三、步骤
( }  `' e8 c. b+ ?! V& n3 \% A" L1、锅中放适量油  v( k0 ^5 W% ^. K1 q) P1 P$ P
2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色# G8 @  D6 j- E9 [- H/ Z& w& }
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味9 L) O' a; Y3 d) m! J: E8 {
4、关火，撒少许葱花即可出锅
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1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦
7 m: a* c0 s" m0 ~- N% |2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人
. n- q1 o( a- U/ U9 t* f3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了
5 Z  q# P: _0 i5 |8 P+ e- A4、喜欢的话，可以滴点醋  o4 r$ \  T- W6 B) P
5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿2 {, f0 P  L( @7 c4 x$ {9 Z. n

卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊1 k, B+ r9 V0 s5 ^8 Y, w0 C
要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~
3 u9 I8 X( N8 S我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。