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鳗鱼炒饭[9p]

鹰猎隼袭

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-13 17:35  只看该作者
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鳗鱼炒饭[9p]

炒饭也是我喜欢做的，前一天晚上做的饭，第二天一早炒一下，省事啊。 & h2 Q9 v5 Q) l% t+ e: Y' P8 M( [
昨天在超市买的真空包装的鳗鱼，本来以为买的是照烧鳗鱼，回来细看原来是烤鳗，哎，这个做法肉质就不是太嫩了，不过鳗鱼的香味还是有的。 4 {) }- `- N4 i! Q" X7 Y6 c
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3 A# m9 _( \* C6 Z. \昨天煮的泰国香米饭，冰箱里面取了点速冻的青豆和玉米，好多人不喜欢吃青豆，也可以放点黄瓜丁。鸡蛋是少不了的，没有它炒饭就不香的。
' H9 U2 }: q' \) D: R8 z8 l& h" w+ t

; U+ K& Z* x1 C; J9 U. `先把鸡蛋炒一下
' Z0 U9 g; C  q1 ~2 ?: T. s2 M! c& A! t* Y5 Z

+ B, u3 B9 r7 t$ Z  v% P( U然后先炒小红椒，
; t. B& ^" c9 {, ~" g' M- R6 r
+ e3 c! l2 _  B- H+ T/ K/ {   V' N+ l8 h! ]/ Z; S3 n% I; A
然后放入米饭炒散，放入其它配料炒匀。放盐、糖、酱油、醋和鸡精调味。这个炒饭是糖醋口味的，因为有鳗鱼，用这个做法味道比较好，不会腥。 7 d% H  m$ V4 V; [

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% n+ ^% H, \% _3 p3 V: D& \  e% i) M

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