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) Q/ T7 p8 {; m/ G3 \用料：6 |1 z4 `. K6 r* @3 p- W

/ R8 d0 h( @" r9 ]9 E6 I% H. Z牛肉300克
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' |" I& a( K4 S% [郫县豆瓣适量
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6 n0 r! q2 V3 v! X+ m调料酱油适量 & A% H  X1 d; W9 b2 D; y
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醋适量 姜适量 ! N1 z! m6 `- R9 i5 R# \: W  z
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香油适量
' e2 t0 K- G" h3 j+ M( F/ L
  p+ i' h3 J" @- `2 n- v淀粉适量
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8 N* S! K% M( Z植物油适量
) m) J4 p! H  Q2 y5 x6 M
: L1 d3 J$ P& x# e) [花椒粉适量
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7 i* }7 W( S8 Y辣椒粉适量 % j: _/ F' N5 `/ |
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小葱适量 6 s- o4 J1 x9 h. ]: J, W0 Z1 Z

  j+ [# U) r2 I6 U, ^) t) C香菜适量
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胡椒粉适量
0 d" m- a, ]( a7 z, [$ T, e" D* Z& [2 A4 a& V1 j" n4 \
面条 生适量 6 @  o( R3 P$ y* `. A

8 P' ~2 K& m5 Z$ U香菜牛肉面的做法: D% ?9 [* Q& x( l. `' H

/ F; w. I0 |- a6 y! \5 G( h万能牛肉酱的做法：牛肉（所有部位的牛肉）、郫县豆瓣、姜末、油、干淀粉
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. _+ N$ N7 w7 M' e将牛肉切成片，然后剁成泥，不要剁的太碎；在牛肉内加入姜末、干淀粉搅拌均匀备用，腌制30分钟7 N2 v( }% z( k- L

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0 D7 t+ U) r4 G( m取一油锅，倒入植物油，加入郫县豆瓣炒香；放入肉末，用锅铲将肉末压散压平' Y  u- d1 B: \: e& B7 ^4 f" V
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- u; p% H$ e- I4 M炒干牛肉内的水分即可
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      我最爱吃的牛肉炸酱面，吼吼。
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# `/ u) _8 y1 k6 [0 D" I7 K
1 r/ F0 b( X, L& e1 j9 b炸酱面的做法：酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油
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/ i! `7 t1 R7 }9 c1 i, k将酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内; H$ _6 O) i7 j5 r1 B) [# d9 v# H
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! d$ y. `+ N% u) v1 q# S7 y将煮好的面条沥干水分，放入碗内，然后浇上炒好的牛肉酱
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搅拌均匀即可食用。一定要放很多很多香菜，这款牛肉面才更好吃  {$ v- d1 |3 N: Z
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不错我挺喜欢吃面的特别是牛肉面 鸭腿面的

不喜欢吃香菜，也不怎么喜欢吃这种没有汤的面条。还是上海的咖喱牛肉面好吃。

牛肉面是我的最爱，不过我喜欢吃大块的牛肉，切成末了牛肉就会失去嚼劲。

这是不是炸酱面啊 ps 面条哪有卖，是散装还是有包装的？宽面好吃

这牛肉酱做得太漂亮了，特别是喜欢吃面条的，准备这么一碗，就万事无忧了。

卖相很不错很有食欲要是配点蔬菜就更好了。

不错。正好我是北方人，试做下吃吃。不过我老是做不好牛肉面。用红油炒也炒不好。。试试楼主的炸牛肉面。。

看了留口水，呵呵我也很喜欢吃牛肉的

一直比较喜欢吃牛肉，还有羊肉。就是不会做，这下学习了。