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八宝海参

流氓小兔1987

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-16 17:40  只看该作者
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八宝海参

7 _" q4 c8 K5 P& S* J

5 O# {  r- ^5 A& ^0 E【原料】
# ~0 z' Z2 }: p/ ? 水发海参400克，熟火腿、冬笋、熟鸡肉、熟莲子各25克，水发蹄筋50克虾米15克，荸荠50克，水发香菇5克。( f& H! r5 G( f$ @/ o
【制作过程】
8 C- v8 c- w, C+ _4 t1、海参、蹄筋治净，切条；2 }3 y" c! o, u  V7 W+ V0 F
2、冬笋、火腿、鸡肉切片，荸荠切丁，莲子去芯；% x2 Q  K! ?" d1 f1 l
3、炒锅烧热用葱姜呛锅，下海参稍炒，烹入鸡汤，装碗；
/ S4 z( K* u/ `* F. J% q& A7 |4.将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟，倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘；
5 a( Y6 A6 }& `" ?; x, i/ d5.原汁加调料烧开勾芡，浇在海参上即成。
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  • btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-3-16 18:23

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